אחד מהמינרלים החשובים ביותר בגוף האדם, הכרחי לגדילה ולהתפתחות תקינה. ריכוזו בגוף הנו הגבוה מבין המינרלים, בעיקר ברקמות השלד, שיניים, שרירים, עצבים ודם. סידן פועל באופן סינרגיסטי עם מגנזיום להשתתפות בתהליכי הולכה עצבית, התכווצות שרירים והרפייתם וויסות תפקודי הלב. כמו כן, מסייע בייצור מתווכים עצביים כמו סרוטונין ואצטיל כולין המשפיעים על מצבים נפשיים. אספקת סידן סדירה חיונית לשמירה על מסת העצם ובלימת אוסטאופורוזיס.
מקורות תזונתיים לסידן הם: חלב ומוצריו, סרדינים, ירקות עליים ירוקים, קטניות ואגוזים. כאשר אין אספקה נאותה של סידן מהמזון ובשל חשיבותו המכרעת, נוטל הגוף מן העצמות את הסידן הדרוש לו. על כן ישנה חשיבות רבה לאספקה נאותה של 1000-1500 מ"ג סידן ליום, בעיקר בקרב נשים הרות, בני נוער וילדים.