Iron  is  one  of  the  most  important  minerals  for  the  activity  of  our  bodies, it  constitutes  as  a  main  ingredient  in  the  hemoglobin  molecule  which  its  role  is  to  transfer  oxygen  in  the  blood, it  also  participates  in  the  production  of  different  enzymes  and  it  has  a  role  in  sugar  absorption  in  the  cells  from  the  blood  and  in  energy  production.
There  are  2  sources  of  iron: animal-based  sources  of  iron  are  mostly  beef  and  internal  organs, fish, eggs, dairy  products, and  plant-based  sources  of  iron  are: green  leafy  vegetables, dried  fruit, nuts  and  almonds, legumes  and  whole  grains. Generally, animal-based  iron  is  absorbed  better  in  the  body, rather  than  plant-based  iron. Iron  deficiency  can  cause  anemia, therefore, one  should  make  sure  to  consume  a  proper  amount  of  iron, especially  among  pregnant  women, children, elderlies  and  people  that  have  chronic  diseases.